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兩菜一湯,酷暑難耐,能喫飽就行了

by admin - 2024-07-24 30 Views
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兩菜一湯,酷暑難耐,能喫飽就行了

熱感冒了。真是夏天感冒要人命呀,早上买菜的時候步行走的,明明外面曬得厲害,結果自己走一圈下來也沒流多少汗,但整個人是真的不舒服極了。昏昏沉沉的,但是如果不出來運動運動一直安窩在家裏的空調房似乎也不太舒服。

其實我本人是沒有什么胃口的,但家裏還有小朋友呀。她還是要喫的,所以我還是要买菜做飯的。想來想去還是做點簡單的吧,燉個湯,再炒兩個菜,自己湊合跟着喫一點,要不估計感冒好起來更難了。

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买了點雞翅,本來准備醃制一下炸的,但是想起來前幾天才炸過,就不准備再炸了,還是從中間切开醃制一下,再簡單煎一下紅燒好,冬瓜是我自己想喫的,也不是說非喫冬瓜不喫,主要是感冒了,沒有什么特別想喫的食物了。

雞翅從中間切开,加姜蒜,料酒,鹽醃制一會。起油鍋,把雞翅放進去煎一下,煎幹水分,加一點生抽,糖翻炒幾下,再加一點开水燜一下,最後倒一點蠔油,大火准備收汁,出鍋,撒上香蔥即可!

冬瓜去皮切成薄片,拍點蒜子。鍋裏放豬油,把冬瓜倒進去炒至斷生,放蒜泥,炒出香味之後,加一點生抽,一點开水燜至冬瓜軟爛,加鹽提味就可以出鍋了。

排骨先焯一下水,再燉至軟爛,燉的時候加幾片生姜,喫的時候撒上一點鹽就可以了。這個沒什么難度,很方便,不偷懶的話還可以在湯裏面放一點青菜或者玉米海帶什么的。

熱感冒了,還是燉了湯,炒了菜,喫飽了才好得快


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