夏季是萬物生長的最好的時節,各種瓜果都盡情的展示着它的身姿,綠油油的黃瓜,金燦燦的南瓜,還有大個頭的冬瓜,都是夏季不可缺少的食材。
南瓜是我們常見的食物,上周去了鄉下外婆家,告訴我南瓜渾身都是寶,連南瓜藤都可以喫,炒了一大盤,沒想到被我一個人給喫光光了。味道特別鮮美,清爽,比起其他素菜也一點都不輸。
不過摘南瓜藤的時候,要摘取它的嫩莖,這樣喫起來才不會老,洗的時候也要清洗幹淨,不然喫的時候容易不舒服。
下面分享一道家常南瓜藤的食譜給大家,做法簡單,喜歡的朋友歡迎大膽嘗試。
家常南瓜藤
配料:
2.剝去皮跟老莖在清水中泡10分鐘,洗幹淨
3.切成碎沫
4.准備半碗水澱粉
5.熱鍋放入豬油和菜籽油燒至七成熱,放入蒜爆香
6.飯南瓜藤進去炒約1分鐘,放入鹽炒勻
7.放入水澱粉炒勻,煮約1分鐘
8.煮至水澱粉變成透明色,就可以起鍋了!
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標題:這瓜藤居然能喫,簡單一炒太鮮美,城裏人還喫不到,農村人偷着樂
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