餛飩又名“雲吞”，是中國漢族傳統面食之一，用薄面皮包餡兒，通常爲煮熟後帶湯食用，在我國北方家家戶戶都喜歡喫它。
女兒可能是受我的影響，從小就喜歡喫餛飩。可是外面賣得混沌味精味很重，有的還不衛生，爲了孩子的健康，我一直堅持在家自己給她包着喫，這樣更放心一些。
我家幾乎每周至少要包一次餛飩，小丫頭每次都能喫上一大碗。做爸爸的看着女兒喫得那么香，感覺到特別开心。
今天，我就把我的做法分享給大家，希望你能喜歡。
提示：要選擇新鮮的豬肉，剁肉的時候加一點黃酒，可以有效去掉大肉的腥味。千萬不要买超市裏攪好的肉餡，那個喫着沒嚼頭，不好喫。
提示：在攪打肉陷的時候，還可以加入雞蛋清，這樣可有效防止餛飩在煮的時候變散。
提示：餛飩皮可以自己和面擀成薄片制作，也可以直接在面食鋪子購买。
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標題：外面賣的餛飩味精味很重，大廚教你在家自己做，幹淨美味又健康！
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