文蛤，又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，每個地區的叫法都不一樣！文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，被譽爲天下第一鮮，深受大衆的喜愛。
文蛤的營養價值很高，含蛋白質10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分。夏季我們可不要錯過哦！
大暑剛過，寧愿不喫肉也要喝這碗冬瓜花蛤肉片湯，6塊錢來一鍋，賽過喝排骨湯，跟着哈妹一起看看美味的烹飪步驟吧！喜歡可以收藏在家做做看哦
冬瓜花蛤肉片湯
配料:
2.花蛤清洗幹淨，肉切成薄片，蒜去皮切碎，冬瓜切塊
3.鍋裏放入適量加水燒开，肉片下鍋
4.接着倒入冬瓜
5.煮至一會兒後
6.待冬瓜差不多熟時，花蛤下鍋
7.加入適量的鹽
8.少許的蔥香油
9.少許的胡椒粉
10.煮至花蛤全开口即可
11.味道很鮮甜的一道湯就做好了
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標題：大暑剛過，寧愿不喫肉也要喝這碗湯，6塊錢來一鍋，賽過喝排骨湯
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