01
推薦喫法
新立胡蘿卜炒肉。
配料:胡蘿卜2根、豬肉(瘦)150克、花生油1小勺、鹽1小勺、青蒜2根、蒜3瓣。
1、胡蘿卜、瘦肉洗淨切片,蒜苗斜切段,蒜切末。
2、熱鍋倒適量油,爆香蒜末,下瘦肉片煸炒至變色。
3、大火倒入胡蘿卜片翻炒,炒軟後淋入少許清水略煮。
4、胡蘿卜熟爛,加鹽調味即可出鍋。
02
產品登記信息
產品名稱: 新立胡蘿卜
登記時間:2010年
產品編號:AGI00377
持有人: 哈爾濱市新立胡蘿卜專業合作社
03
地域保護範圍
新立胡蘿卜主要分布在道外區民主鄉的崗上3個村,地域保護範圍面積1334公頃。地處東經126°48′50"-126°51′03",北緯45°49′15"-45°50′36",位於哈爾濱東部,松花江南岸。地域保護範圍轄新立村、光明村、慶豐村3個行政村,9個自然屯,9200人,胡蘿卜年產量3萬噸。幅員面積3.2萬畝,耕地2.96萬畝,林地面積0.16萬畝,有養魚水面0.1萬畝。空氣清新,作爲哈爾濱市最大的胡蘿卜生產基地,主水源爲地下水,無污染源,是目前少有的無污染的地下水,水質好,水量充沛。
04
品質特徵
劃定區域範圍內的播種品種爲新黑田系列,該品種外觀呈 圓柱形,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無畸形。長度爲18cm左右、直徑爲5cm左右;三紅(皮紅、肉紅、芯紅),性狀良好,肉質細密,色澤紅潤,質地脆嫩,有特殊的甜味;品質好,耐貯運,商品性好;斷面:皮紅、肉紅、芯紅,分層不明顯,三紅率達到90%以上。
05
產地環境
地處松嫩平原,地勢开闊平坦,南高北低,海拔135米到146米,地貌屬於崗上階地,適於機械化作業。土壤主要是黑質土,土質黑松肥沃,土壤發育良好,適合於胡蘿卜、大蔥、馬鈴薯等蔬菜作物的生長。土壤有機質含量3.6%一4%,PH值在7.3,肥力中等偏上。屬阿什河與松花江交匯地區,江水、河水對地下水的補給量很大。地下水資源較豐富,地下水深度在40-50米之間,含水層厚度12-20米,含水層巖性爲砂礫石,成井深度在65米左右,但經湧水量40-50立方米/小時。地下水位低礦化淡水,適宜灌溉。是發展種植業的良好基地。按照《農用水源環境質量監測技術規範》(NY/T396-2000)的要求,對產地的灌溉用水進行監測,評價結果表明,胡蘿卜產地灌溉水所監測項目檢測值均未見超標,判定灌溉水質合格。
胡蘿卜種植區屬寒溫帶大陸性季風氣候。年平均降雨量爲550毫米,年平均氣溫爲5℃,日照時數爲2700小時,無霜期爲130天。有效積溫爲2800℃,晝夜溫差大,利於農作物碳水化合物和蛋白質的合成,光熱資源充足,是黑龍江省熱量最好的地區之一。該氣候特點爲胡蘿卜的生長發育提供了極其有利的條件。
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收獲及貯藏
收獲時間:11月
貯藏保鮮方法: 將胡蘿卜表層泥土洗淨,晾幹水分。再將开花那頭切掉,放入保鮮袋中,存入冰箱保鮮。
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標題:地標日歷丨新立胡蘿卜
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