紅燒冬瓜加上一點“它”，老公嘗完一口直呼：比飯店大廚做的好喫
我們需要用到的食材有，冬瓜，花生，小辣椒，香蔥，生姜，大蒜，老抽，生抽，食鹽，白糖，食用油。
我們先把我們已經准備好的冬瓜洗幹淨去皮，然後再把冬瓜均勻的切成薄片，再放入清水當中，加入一些鹽，攪拌均勻，讓冬瓜在水中浸泡一會兒，然後再把我們准備好的青椒對半切开，再把悄悄裏面的瓤去掉，切成絲兒，再把准備好的小紅椒洗幹淨之後，全部都切成小段，蔥姜蒜全部都切成末，然後再把准備好的花生剝殼去皮，全部都把花生壓碎。
接着我們再起鍋，在鍋中倒入一些油，等到油溫六成熟的時候，在把我們已經准備好的花生米放入鍋中，炸成金黃色，然後再把花生米撈出來瀝幹油，接着再把我們准備好的姜蒜末全部都放入鍋中，爆香之後，再把紅辣椒段放入鍋中炒至斷生。
然後再把剛剛已經，淚幹水的，冬瓜倒入鍋中用大火快速的翻炒均勻，等到把冬瓜炒成半透明狀，再加入一些水，等到燒开之後加入鹽，白糖，老抽生抽翻炒，等到鍋裏的白糖溶化之後，再用小火煮，三分鐘左右，最後再把我們剛剛已經，炒好的花生米倒入鍋中，翻炒均勻，等到收汁之後再撒入一些蔥花，攪拌均勻就可以出鍋了。
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