孩子要想長得高，補充鈣元素才是關鍵。馬上要進入秋天，孩子眼瞅着就要开學了，這個暑假在家裏給孩子做了不少好喫的吧。也是隔三差五就喫一頓肉，今天換個口味，喫素菜，還補充鈣元素的素菜。
快手素芸豆
By小貓咪日子
配料：
芸豆250克、蔥2顆、姜3片、蒜5個瓣、生抽一匙、老抽一匙、精鹽適量、花椒數粒、花生油適量
烹飪步驟：
1.芸豆洗幹淨，掰段，蔥姜蒜切好，花椒備用
2.鍋內油熱放蔥姜蒜花椒熗鍋
3.放入芸豆，一直翻炒，不停的翻炒5分鐘左右，加鹽繼續翻炒
4.炒至芸豆表面起泡，放入生抽，老抽上色，翻炒均勻
5.加入一杯开水，悶一會，記得中間要翻一下，湯汁炒幹，就可以出鍋了。
6.裝盤，
烹飪小貼士：
1、芸豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。
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標題：這菜是“補鈣冠軍”，遇見它從不還價，鈣是牛奶3倍，一买就5斤
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