茼蒿貌不驚人，營養卻非常豐富。又稱“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿爲宮廷佳餚，所以有了此名。茼蒿，菊科植物有種菊花的味道，很特別。有人愛來有人恨。茼蒿熱量極低、膳食纖維豐富飽腹感強，非常適合減肥的小夥伴食用。
茼蒿也是綠葉菜
綠葉蔬菜富含胡蘿卜素，含量僅略低於胡蘿卜、西紅柿等，有利於補充維生素A，對於經常看電腦玩手機的低頭族來說，常喫富含維生素A的食物，有利於保護視力。同時有益於幫助肝損傷的修復。
綠葉蔬菜含有的豐富的膳食纖維，也能促進腸道蠕動，預防便祕。對於素食人群來說，綠葉蔬菜也是鈣、鐵、鋅的很好來源。同時綠葉菜中還含有豐富的維生素C可以促進鐵吸收。
茼蒿到底有什么營養價值？
1、養生安神。茼蒿擁有豐富的維生素、胡蘿卜素，和各種微量元素，可以降壓補腦，補肝滋肺，順通血液，安穩情緒，有效防止記憶力減退。
2、消食开胃。因爲茼蒿具有特殊的香味，香味不同香菜濃烈。是別具一格的芬香揮發油，又利於寬中理氣，促進食欲，期中所含的粗纖維有助於腸味蠕動，達到通腑利腸效果。
3、補鈣補鐵。茼蒿除了維生素高之外，含有的鈣、磷、鐵，比蔬菜之皇的菠菜還要高，因此建議缺鈣的小孩，或者女性多食用，有利用幫助補充所需。
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標題：最普通蔬菜，每天喫一點，養生安神、开胃消食、補鈣，還超便宜
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